Jeune femme pétillante et pleine d’énergie, Nancy a changé de vie il y a six ans. Éducatrice spécialisée, elle ne retrouvait plus dans son métier ce pourquoi elle s’était engagée : « Et moi, pour exister, j’ai besoin d’être convaincue, j’ai cherché ce que je pourrai entreprendre et la cuisine s’est imposée, à part parler, c’est la seule chose que je sais faire ! » Il faut dire qu’entre une grand-mère sicilienne toujours aux fourneaux et une maman ukrainienne qui excellait dans la confection de plats en sauce, Nancy était bien entourée. «
Albertville: «A part parler, je ne savais que cuisiner»
Une de ses spécialités, les cuisses de grenouilles en deux cuissons, la seconde au beurre de Beaufort...