Chambéry: à 77 ans, Christian Bochard remet son tablier et ouvre une chocolaterie

Dans son laboratoire, Christian Bochard ne compte pas le temps qu’il lui faut pour confectionner confiseries et chocolats.
Dans son laboratoire, Christian Bochard ne compte pas le temps qu’il lui faut pour confectionner confiseries et chocolats.

L’histoire est peu commune, étonne et force même le respect.

Chocolatier-pâtissier depuis toujours, à 77 ans, Christian Bochard se relance dans une nouvelle aventure en ouvrant sa boutique au 35 rue Basse-du-Château à Chambéry.

En pleine crise sanitaire, le Père Bochard n’a pas hésité à reprendre du service, trop malheureux depuis 2019, sans sa fabrication artisanale.

«  Si j’avais su qu’il y aurait un deuxième confinement, j’aurais hésité, mais il faut aller au bout une fois que c’est lancé  ».

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