Toto Burger, de la roulotte à Saint-Jean-d’Aulps au restaurant thononais

«Je me dis que si ça marche en haut, ça peut marcher à Thonon», suppose Anthony Baud, ici dans son fast-food de Saint-Jean d'Aulps.
«Je me dis que si ça marche en haut, ça peut marcher à Thonon», suppose Anthony Baud, ici dans son fast-food de Saint-Jean d'Aulps.

En vallée d’Aulps, tout le monde se souvient de la ravissante petite roulotte rouge de Toto Burger. Anthony Baud l’avait implantée au centre du village de Saint-Jean-d’Aulps. Devenue trop exiguë pour répondre à la demande de la clientèle grandissante, il l’avait abandonné, 3 ans plus tard, pour s’installer, toujours à Saint-Jean, dans un petit local. Prochainement, c’est un restaurant qu’il ouvrira à Thonon-les-Bains.

«  J’ai vadrouillé durant plus de 15 ans en supermarché, raconte-t-il, j’ai fait tous les rayons. Alors j’ai eu envie d’avoir mon entreprise, genre supérette. J’ai cherché, mais c’était compliqué, alors comme je suis un grand fan de burgers, je me suis lancé dans ma roulotte.  »

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