Annemasse : créée en 1934, la Torréfaction Collet est l’un des plus anciens commerces de la ville

Isabelle et Hugo Collet travaillent ensemble à la maison de torréfaction familiale.
Isabelle et Hugo Collet travaillent ensemble à la maison de torréfaction familiale.

Si le centre-ville a connu, au fil des décennies, d’importantes évolutions en termes de commerces, il est de ces échoppes où le temps semble s’être suspendu, tant elles sont présentes à Annemasse depuis des années. La Torréfaction Collet, située au 1 rue Alfred-Bastin, à deux pas de l’Hôtel de Ville, fait partie de ces commerces. Si, au fil des années, la boutique et l’entrepôt d’origine se sont agrandis, l’adresse n’a, quant à elle, jamais changé : c’est la même depuis 1934, date de fondation de la torréfaction par Joseph Collet.

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