L’INTERVIEW DÉCALÉE

«De la traçabilité, du bio, de la proximité…», un mode d’achat innovant

«De la traçabilité, du bio, de la proximité…», un mode d’achat innovant

Virginie, vous êtes la reine de la Ruche !

« La Ruche qui dit Oui ! » est une entreprise commerciale française innovante, je suis responsable de l’une des 1500 ruches actives en France et à l’étranger, celle de La Bâthie.

Le vendredi c’est le jour du poisson ?

Le vendredi est mon jour de distribution de toutes les commandes. Parmi les produits disponibles sur le catalogue de la Ruche il y a du poisson, fourni par un réseau de petits pêcheurs et chaque colis provient d’un pêcheur identifié.

Vous préparez la saison des BBQ ?

Oui, cette semaine j’ai des merguez et des diots à griller, le producteur est Jérôme Rey, la gamme des viandes à griller s’élargit de semaine en semaine.

Vous avez la tête dans le bocal ?

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