Annecy: Le Fournil de mon Père, un savoir-faire boulanger depuis 4 générations

Le savoir-faire boulanger de la maison Neveu est transmis depuis 1944 et quatre générations.
Le savoir-faire boulanger de la maison Neveu est transmis depuis 1944 et quatre générations.

Tout a commencé par la transformation d’une menuiserie en boulangerie, il y a près de 80 ans. L’histoire de la maison Neveu, qui a fondé Le Fournil de mon Père, remonte à 1944. L’arrière-grand-père, Pierre Neveu, décide d’ouvrir sa première boulangerie, La meule de pierre. Il s’installe dans le quartier d’Albigny, bien avant la floraison des petits commerces. «  À l’époque il n’y avait rien  », relate Kévin Neveu, son arrière-petit-fils, - la quatrième génération de boulangers de la famille -, qui est désormais à la tête de l’affaire familiale.

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