Faut-il faire payer les familles ou rogner sur le budget de la commune ? Face à l’explosion du coût des denrées alimentaires et de l’énergie, le financement de la cantine scolaire devient une « équation extrêmement complexe », d’après le maire de Grésy-sur-Aix, Florian Maitre, pour les budgets des municipalités du bassin aixois.
« Ça reste un poste sur lequel on ne gagne pas d’argent. Le coût réel pour la municipalité d’Aix-les-Bains est de 13 euros quand le prix d’un repas se situe entre deux et six euros, donc le coût réel reste plus impactant pour la collectivité que pour les administrés », explique Christèle Anciaux, adjointe aux affaires scolaires à Aix-les-Bains.