Magland : les petits enfants d’Arlette racontent leurs souvenirs de ce lieu incontournable

Arlette Ballatore et son fort tempérament ont marqué les esprits à Magland.
Arlette Ballatore et son fort tempérament ont marqué les esprits à Magland.

Créé dans les années 1970 par Arlette Ballatore, le restaurant « Chez Arlette », installé en bord de route du hameau d’Oex, est devenu une véritable institution au fil du temps. Un lieu convivial, de simplicité et d’authenticité, qui a fêté ses 50 ans en 2020. À l’aube de sa fermeture, les actuels propriétaires des lieux, qui sont aussi les petits enfants d’Arlette, Carole et Alain Ballatore, replongent dans leur mémoire pour partager leurs meilleurs souvenirs de ce lieu incontournable de la vallée.

«  Tout a commencé bien avant notre naissance où notre grand-mère organisait des bals et des thés dansants les week-ends, Chez Arlette était déjà un restaurant routier. Elle avait aussi un restaurant d’altitude à Flaine, sur l’alpage d’Aujon  », raconte Carole.

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