Servoz : les moutons rois de la fête !

Servoz

«   Cela fait partie du côté un peu spécifique de Servoz où l’on reste fortement attaché à la terre. C’est peut-être une vision un peu passéiste de la commune mais cela révèle aussi un réel attachement à notre patrimoine agricole », explique Nicolas Evrard, maire de Servoz, pour qui cette fête est l’occasion de mettre en valeur les belles initiatives servoziennes. À l’entrée, le visiteur peut voir de ses yeux les Servoziens produire le cidre à partir des pommes cultivées au village. « Nous avons fait tout un travail autour du cidre pour créer une marque baptisée Macey. Les pommes sont cultivées ici et sont transformées dans le val d’Aoste », explique le maire. Du patrimoine et de la gastronomie mais aussi foultitude de jeux pour les plus jeunes ; le tout mis en œuvre par les bénévoles du village. « Nous ne sommes pas une commune avec beaucoup de moyens ; sans les bénévoles, on ne pourrait rien faire. C’est une des spécificités de Servoz que cet engagement des habitants », explique Nicolas Evrard tandis que se succèdent sur scène les spécialistes de gestes presque oubliés : tonte des moutons et filage de la laine.