L’ancien établissement, situé près du site touristique du pont de l’Abîme à Gruffy, pourrait devenir dès l’été 2020 un restaurant solidaire. Ce dernier permettrait de former des réfugiés aux métiers de l’hôtellerie-restauration – secteur en manque de main-d’œuvre en Haute-Savoie –, tout en permettant au public de boire un verre ou de manger.