Chézery-Forens : faute de marchés forains, le chevrier de Noirecombe passe aux livraisons à domicile

Johanne et Angélique Dubosc se sont installés éleveurs de chèvres et fromagers à Noirecombe en 2013, à la suite des Delorme.
Johanne et Angélique Dubosc se sont installés éleveurs de chèvres et fromagers à Noirecombe en 2013, à la suite des Delorme.

Johann nous en parlait le 19 mars dernier sur le marché de Bellegarde : «  Après la période hivernale, nous sommes en pleine reprise d’activité, la lactation repart, la production de fromages également… Si les marchés forains cessent, ce sera compliqué pour beaucoup de commerçants, dont nous faisons partie…  »

Inventer un autre système de distribution

Le verdict étant tombé, nos Chézerands ont dû s’adapter. «  Nous avons mis au point un système de livraison à domicile, explique Johann. De cette façon, nous arrivons à écouler notre production, nous ne jetons rien, mais cela crée une grosse surcharge de travail…  »

Vous désirez lire la suite de cet article ?
Je profite de l'offre de Noël pour suivre l'actu en continu
J'en profite